blog - Le booch est la nouvelle bière

Boire moins d'alcool est à la mode !

Les boissons sans alcool ont le vent en poupe. De plus en plus de personnes se tournent vers des alternatives sans alcool à la bière, au vin ou à d'autres boissons alcoolisées. Bacardi - l'un des plus grands producteurs de spiritueux au monde - prévoit même une croissance de 400 % dans les catégories sans alcool et à faible teneur en alcool d'ici 2024. En fait, selon la marque, la catégorie "sans alcool et à faible teneur en alcool" en Europe occidentale passera de 100 à 500 millions de personnes.* Pourquoi de plus en plus de personnes franchissent-elles le pas ?

Plusieurs facteurs sont à l'origine de cette évolution. La tendance à ne pas consommer d'alcool ou à en consommer peu s'inscrit dans un mouvement plus large en faveur du bien-être et de la santé. Le fait de ne pas boire d'alcool est tout simplement plus sain, de sorte que ceux qui tiennent à un mode de vie sain y penseront automatiquement. Elle affecte également la manière dont les gens se socialisent. Il n'est plus insociable de ne pas boire dans un bar, et de plus en plus de boissons non alcoolisées et de mocktails sont vendus dans les bars. Les consommateurs du monde entier semblent préférer une quantité moindre d'alcool dans leurs boissons.*

La pandémie est également en partie responsable. Les nombreux confinements nous ont tous fait réfléchir à ce qui est vraiment important. Cela a renforcé l'évolution vers une moindre consommation d'alcool, et a également conduit à un intérêt accru pour les ingrédients fonctionnels.* Pour faire court, nous trouvons la santé de plus en plus importante.

Les nombreux avantages d'une réduction de la consommation d'alcool

Le fait que les boissons non alcoolisées l'emportent sur les boissons alcoolisées en termes de santé et de bien-être semble aller de soi. Mais quand même, quels sont les avantages à  ne pas boire d'alcool ?

Votre corps fonctionne tout simplement mieux. Cela se manifeste par une meilleure condition physique, une mémoire plus performante et davantage d’énergie.

En outre, l'abstinence d'alcool améliore la qualité de votre sommeil. Bien que vous puissiez vous endormir plus rapidement après quelques verres de vin, le sommeil lui-même est agité et moins  réparateur. Pensez-y : vous réveillez-vous plus frais lorsque vous avez bu de l'alcool ou non ?

Door alcohol links te laten liggen zorg je er ook meteen voor dat je minder calorieën binnenkrijgt. Een glas alcohol bevat meestal tussen de 80 en 100 calorieën. Dit kan voor veel mensen ook een reden zijn om te switchen naar no- of low-alcohol.

Éviter de consommer de l'alcool réduit également votre apport calorique. Un verre d'alcool contient généralement entre 80 et 100 calories. Cela peut également être une raison pour laquelle de nombreuses personnes passent à un régime avec peu ou pas du tout d’alcool. 

Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que l'alcool est également mauvais pour votre peau. La consommation d'alcool entraîne une déshydratation. Boire moins peut donc contribuer à maintenir votre peau hydratée, ce qui vous donne automatiquement une meilleure mine.

Il y a une abondance d'alternatives, comment choisir ?

Il est donc évident que les boissons sans alcool ont la cote. Il est également évident qu'elles présentent de nombreux avantages. Mais comment choisir parmi les innombrables options sans alcool ? Il n'y a pas d'autre secteur dans lequel l'innovation est aussi présente que dans le monde des boissons non alcoolisées. Il n'y a jamais eu autant de choix.

Il s'avère que les consommateurs font leur choix en fonction de plusieurs facteurs. Le goût est bien sûr le plus important. Mais l'histoire derrière le produit, sa fonctionnalité, l'image de la marque et l'emballage semblent également jouer un rôle majeur. Ce n'est pas illogique si l'on considère que la consommation d'alcool est généralement une affaire sociale. Les gens veulent une alternative complète. Lorsque vous pouvez commander une boisson au goût complet et complexe, qui a également une belle histoire derrière elle, l'expérience n'est plus inférieure à celle d'une boisson alcoolisée. 

De nombreux consommateurs se tournent vers le kombucha comme alternative. Cela est dû à son goût raffiné, à ses saveurs variées et à ses nombreux bienfaits  pour la santé. Le kombucha offre aux buveurs une plus grande complexité de saveurs que la moyenne des boissons non alcoolisées. Il est également extrêmement polyvalent et de plus il est utilisé comme alternative aux mixers et bases de cocktails traditionnels.

Passer de l'alcool au kombucha peut également augmenter votre apport en vitamines. Le kombucha contient des vitamines B1, B6 et B12, qui renforcent votre système immunitaire, régulent votre humeur et contribuent à la production de globules rouges.

Il semble même y avoir des bénéfices similaires s entre le kombucha et les boissons alcoolisées. Le vin rouge, par exemple, est plein de polyphénols. Ceux-ci sont créés par la fermentation et la maturation du vin, et présentent de nombreux avantages pour la santé. Ils sont associés à un risque moindre de maladies cardiaques et de maladies chroniques. Ils réduisent également l'inflammation et le cholestérol LDL. Les polyphénols auraient également des propriétés anti-cancérigènes et hypotenseurs.* 

Lorsque vous buvez du kombucha, vous bénéficiez de tous ces avantages liés aux polyphénols, et ce sans les effets négatifs de l'alcool. En effet, le kombucha est dérivé du thé, qui contient naturellement des niveaux élevés de polyphénols, et le processus de fermentation du kombucha permet à ces polyphénols de se développer ! Les polyphénols ne sont pas les seuls antioxydants présents dans le kombucha. Le kombucha dérivé du thé vert et noir, comme Yugen, contient également des catéchines qui aident à maintenir la pression artérielle. Ainsi, lorsque vous passez des boissons alcoolisées au kombucha, vous ne devez pas renoncer aux effets positifs des antioxydants.

Résumons ce que les gens considèrent comme important lorsqu'ils cherchent des alternatives à l'alcool :Une saveur complexe, une histoire derrière le produit, la fonctionnalité, une bonne image de marque et un emballage attrayant. Chez Yugen, nous avons pour objectif de cocher toutes ces cases.

Vous êtes prêt ? Alors cliquez ici pour une délicieuse recette de mocktail !