Yūgen

non pastorizzato & greggio

Yugen non pastorizza il suo kombucha. Crediamo nei benefici di una bevanda greggia e viva. Quindi conserva sempre il nostro kombucha in frigorifero.

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Pochi zuccheri & calorie

Yugen contiene solo 3,8 grammi di zucchero o 15Kcal per 100ml di prodotto. E’ circa un terzo delle bibite tradizionali.

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biologico & 100% naturale

Yugen è certificato biologico e non utilizza aromi artificali o naturali, estratti, concentrati, conservanti o dolcificanti.

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Prodotto Belga

Grazie alle proprietà della nostra fermentazione, all’utilizzo di ingredienti biologici di prima qualità e a un impianto di produzione all’avanguardia, siamo in grado di offrirvi un produzione di prima classe.

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produzione

Il kombucha è un’antica bevanda di tè fermentato originaria del Lontano Oriente fatta solo con quattro ingredienti: acqua, tè, zucchero e uno scoby.

scoby

La nostra amata madre, o “Coltura simbiotica di lieviti e batteri”, trasforma lo zucchero del tè dolcificato in un delizioso e fresco drink naturale.

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foglie di tè essiccate

Yugen utilizza un mix di Green Sancha (Cina) biologico e di Black Assam (India) biologico per creare i diversi gusti. Il tè viene accuratamente infuso alla giusta temperatura per creare una base equilibrata per la fermentazione.

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zucchero di canna biologico

Yugen utilizza lo zucchero di canna biologico come alimento per la nostra fermentazione. La maggior parte di questo zucchero viene consumata da lieviti e batteri durante la fermentazione. In totale il nostro kombucha contiene 3,8 grammi di zucchero per 100ml. Questo è circa 2 o 3 volte meno rispetto alle bibite tradizionali.

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acqua filtrata

Un’acqua pura è essenziale per creare un kombucha fantastico. Yugen utilizza acqua fresca di falda, che viene filtrata con osmosi inversa per eliminare eventuali impurità. Dopodiché, vengono aggiunti un po’ di minerali per creare un'acqua di fermentazione perfettamente bilanciata.

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Fermentazione

Il kombucha è una bevanda a base di tè naturale, fermentata con l’aiuto di uno scoby. A differenza di altre marche, produciamo ogni lotto da zero e non usiamo mai concentrati o diluizioni. In questo modo garantiamo un kombucha delizioso, vivo e vegeto.

Non pastorizzato con colture viventi

Tutte le bottiglie e lattine contengono circa 3 miliardi di microrganismi benefici viventi, che insieme aiutano e migliorano la digestione e il benessere generale.

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30 giorni

A seconda della temperatura e della dimensione del recipiente, la fermentazione dura circa 1 mese. Dopo la fermentazione il nostro kombucha non pastorizzato va direttamente nelle bottiglie e nelle lattine.

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Sapori

Lo yugen è preparato alla perfezione utilizzando 4 erbe forti e succo fresco biologico, sapientemente bilanciati per creare sapori sorprendenti e stimolanti.

4 erbe forti

Ogni gusto racchiude 4 erbe diverse. Le erbe vengono selezionate con cura per i loro profili organolettici, ma anche per i loro benefici aggiunti. Yugen non utilizza mai aromi (naturali o artificiali) ma parte sempre da pure foglie essiccate per creare sapori particolari.

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1 succo pressato

Ad ogni gusto viene aggiunto puro succo di frutta biologico. Yugen non utilizza mai succhi concentrati, ma cerca sempre il succo più fresco e di alta qualità sul mercato. Quando possibile, pressiamo la frutta appena prima di mescolarla con il nostro tè.

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Goditelo

Gusti

Yugen al momento offre 6 gusti, Ginger Lemon, Apple Mint, Mango Turmeric, Cherry Thyme, Grapefruit Hops e Pineapple Chili, in bottiglia o lattina. Scopri i nuovi gusti nel nostro bar e sfusi.

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Packaging

Yugen è confezionato in lattina, bottiglie o fusti. Ogni lattina o bottiglia è illustrata da un artista locale. Il design riflette la loro interpretazione del concetto giapponese di ‘Yugen’. Il vetro ambrato e le lattine opache proteggono gli organismi viventi benefici dai dannosi raggi UV, mantenendo questo infuso greggio il più fresco possibile.

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Dove trovarlo

Puoi trovare Yugen Kombucha nei bar e ristoranti in Belgio. Si trova anche in negozi biologici indipendenti, in tutti i negozi Bioplanet e nella maggior parte dei negozi Delhaize. Presto in questo website potrai trovare anche tutti i negozi vicini a te.

Perché Yugen

Yugen non è il solito kombucha. Viene prodotto alla perfezione utilizzando solo succhi ed erbe di altissima qualità. Yugen non utilizza aromi, conservanti o altre sciocchezze. Il nostro kombucha non è pastorizzato, quindi beneficerai dei 3 miliardi di organismi viventi presenti in ogni bottiglia o lattina. Yugen ha a cuore tutto questo, e il nostro marchio è sostenibile. Doniamo anche 2 centesimi per ogni Yugen venduto alla nostra organizzazione benefica che ci consente di organizzare progetti sostenibili. Sosteniamo artisti emergenti e partner artistici e musicali, ed eventi sociali.

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